La famille Chat Pitre en Finlande

Juste un micro billet pour vous parler des fameux bonbons finnois. Nous en avions entendu parler dans une vidéo bien avant notre arrivé, lorsque nous enquêtions déjà sur la possibilité de changer de pays.

Pour le dire honnêtement ce n'est pas inoubliable. Disons le différemment, ne prenez pas l'avion exprès pour venir en manger. Sinon, moi j'aime bien. Le goût ressemble pas mal à un bonbon au réglisse avec peut être une légère saveur salée derrière. Effectivement si vous n'aimez pas le réglisse, passez votre chemin, et si ce mélange un peu "spécial" entre le réglisse et le sel vous dérange, ce n'est pas fait pour vous.

Sinon cela donne un petit goût de dépaysement.

Cela faisait un peu de temps que je voulais en parler. On en trouve un peu partout et c'est très très abordable. Chez lidl c'est dans 5 €uros le kilo, encore moins chère que l’emmental. Il faut avouer qu'à ce prix, ce n'est pas très goûtu, on est loin d'un camembert bien fait ou d'un cantal, mais cela cale un petit creux, fondu sur du pain, toasté au four

Je suppose que les conditions météo ne favorisent pas la création de nombreux fromages, et l'importation se concentre plus facilement sur des dates de conservations longues. Ce qui va être un véritable défi. Un double défi même, trouver un moyen de proposer des fromages plus goûtus :

• facilement importables avec des dates de conservations adaptées à la vente.
• adaptés aux papilles de nos futures consommateurs.